Kai Damastmesser - SHUN Serie

Damast-Küchenmesser und Kochmesser von KAI - SHUN Serie

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 Kai Shun Santokumesser DM-0718  Kai Shun Santokumesser DM-0702  Kai Shun Schinkenmesser DM-0704

Die Firma KAI legt ihren Schwerpunkt auf professionelle Kochmesserserien.Die SHUN Kochmesser-Serien findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.
SHUN Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damszener-Stahl
mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst
korrosionsbeständig, extrem hart ( 61 HRC , 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und macht die Klinge
exrem scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine extreme Schärfe, welche das Messer wunderbar selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ein ermüdungsfreies Arbeiten.
Jedes SHUN-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen
einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design.

Griff aus hochwertigem Pakka Holz.Pakka-Holz ist für Haushaltsanwendungen besonders geignet , da die Poren verschlossen sind und so absolute Hygiene und auch nach jahrelangem Gebrauch perfekte Reinheit gewährleistet ist.

     
     


Gepotex Magnet Messerblock "The Bridge" Eiche + 7 Kai Shun Damastmesser (db100N-Kai)
Gepotex Set Magnet-Messerblock + 7 Stück Damastmesser  Gepotex Magnet Messerblock "The Bridge" Eiche incl. folgender 7 Stück Kai ...


1593.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0700 - 8,5 cm Klinge - Officemesser (d3700)
Damastmesser Kai Shun DM-0700 Officemesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 8,5 cm Gesamtlänge: ca. 20,5 cm G...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0701 - 15,0 cm Klinge - Allzweckmesser (d3701)
Damastmesser Kai Shun DM-0701 Allzweckmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 26,5 cm ...


119.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0702 - 18 cm Klinge - Santoku-Messer (d3702)
Damastmesser Kai Shun DM-0702 Santoku Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: ca. 31 c...


189.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0703 - 20,0 cm Klinge - Tranchiermesser (d3703)
Damastmesser Kai Shun DM-0703 Tranchiermesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge: ca. 34 cm ...


175.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0704 - 23 cm Klinge - Schinkenmesser (d3704)
Damastmesser Kai Shun DM-0704 Schinkenmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: ca. 36,5 cm ...


179.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0705 - 22,5 cm Klinge - Brotmesser (d3705)
Damastmesser Kai Shun DM-0705 Brotmesser - Wellenschliff Der innovative Wellenschliff der Shun Brotmesser ist eine der revolutionären Entwicklun...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0706 - 20,0 cm Klinge - Kochmesser (d3706)
Damastmesser Kai Shun DM-0706 Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge: ca. 34 cm Gewich...


199.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0707 - 25,0 cm Klinge - Kochmesser groß (d3707)
Damastmesser Kai Shun DM-0707 Kochmesser groß Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 25 cm Gesamtlänge: ca. 39 cm ...


215.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0710 - 15,0 cm Klinge - Ausbeinmesser (d3710)
Damastmesser Kai Shun DM-0710 Ausbeinmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 29 cm Gew...


155.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0711 - 12,5 cm Klinge - Steakmesser (d3711)
Damastmesser Kai Shun DM-0711 Steakmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 12,5 cm Gesamtlänge: ca. 23 c...


109.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0712 - 18 cm Klinge - China-Kochmesser (d3712)
Damastmesser Kai Shun DM-0712 China-Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: ca. 30 cm ...


275.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0714 - 9,0 cm Klinge - Gemüsemesser (d3714)
Damastmesser Kai Shun DM-0714 Gemüsemesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 9,0 cm Gesamtlänge: ca. 20 cm ...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0715 - 6 cm Klinge - Schälmesser (d3715)
Damastmesser Kai Shun DM-0715 Schälmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 6,0 cm Gesamtlänge: ca. 18 cm...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0716 - 10,0 cm Klinge - Allzweckmesser (d3716)
Damastmesser Kai Shun DM-0716 Allzweckmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 10 cm Gesamtlänge: ca. 21,5 cm ...


109.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0717 - 19,0 cm Klinge - Grosses Santoku-Messer (d3717)
Damastmesser Kai Shun DM-0717 grosses Santoku Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 19 cm Gesamtlänge: ca. 3...


239.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0718 - 18 cm Klinge - Santoku mit Kullenschliff (d3718)
Damastmesser Kai Shun DM-0718  Santoku Kochmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtl...


199.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0719 - 20,0 cm Klinge - Kochmesser mit Kullenschliff (d3719)
Damastmesser Kai Shun DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0720- 23 cm Klinge - Schinkenmesser mit Kullenschliff (d3720)
Damastmesser Kai Shun DM-0720 Schinkenmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge:...


195.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0722 - 15,0 cm Klinge - Tomatenmesser (d3722)
Damastmesser Kai Shun DM-0722 Tomatenmesser mit Wellenschliff Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlä...


145.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0723 - 15 cm Klinge - Kochmesser (d3723)
Damastmesser Kai Shun DM-0723 Kochmesser Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 27,5 cm Gew...


175.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0727 - 14,0 cm Klinge - kleines Santoku "FIRST TOUCH" (d3727)
Damastmesser Kai Shun DM-0727 kleines Santoku Kochmesser "First Touch" (Sonderpreis) Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 1...


123.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0728 - 16,25 cm Klinge - Nakiri (d3728)
Damastmesser Kai Shun DM-0728 Nakirimesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 16,5 cm Gesamtlänge: ca. 30 cm ...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0746 - 11,0 cm Klinge - Kockmesser (d3746)
Damastmesser Kai Shun DM-0746 Kochmesser Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gesamtlänge: ca. 23 cm Gewi...


169.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0768 - 18 cm Klinge - kleines Schinkenmesser (d3768)
Damastmesser Kai Shun DM-0768  kleines Schinkenmesser/Fleischmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtl...


175.00 EUR