Kai Damastmesser - SHUN Serie

Damast-Küchenmesser und Kochmesser von KAI - SHUN Serie

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 Kai Shun Santokumesser DM-0718  Kai Shun Santokumesser DM-0702  Kai Shun Schinkenmesser DM-0704

Die Firma KAI legt ihren Schwerpunkt auf professionelle Kochmesserserien.Die SHUN Kochmesser-Serien findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.
SHUN Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damszener-Stahl
mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst
korrosionsbeständig, extrem hart ( 61 HRC , 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und macht die Klinge
exrem scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine extreme Schärfe, welche das Messer wunderbar selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ein ermüdungsfreies Arbeiten.
Jedes SHUN-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen
einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design.

Griff aus hochwertigem Pakka Holz.Pakka-Holz ist für Haushaltsanwendungen besonders geignet , da die Poren verschlossen sind und so absolute Hygiene und auch nach jahrelangem Gebrauch perfekte Reinheit gewährleistet ist.

     
     

Liebe Kundinen und Kunden,

aufgrund der diesjährigen Corona Krise gibt es teilweise Lieferschwierigkeiten bei den schönen Kai Damastmessern.
Grund ist ein Krisenbedingter Produktionsstop bei Kai in Japan vor mehreren Wochen.
Bitte fragen Sie vor der Bestellung an, ob das gewünschte Messer derzeit lieferbar ist.
Wir bitten um Verständnis.

Stand: 20.10.2020



Gepotex Magnet Messerblock "The Bridge" Eiche + 7 Kai Shun Damastmesser (db100N-Kai)
Gepotex Set Magnet-Messerblock + 7 Stück Damastmesser  Gepotex Magnet Messerblock "The Bridge" Eiche incl. folgender 7 Stück Kai ...


1593.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0700 - 8,5 cm Klinge - Officemesser (d3700)
Damastmesser Kai Shun DM-0700 Officemesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 8,5 cm Gesamtlänge: ca. 20,5 cm G...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0701 - 15,0 cm Klinge - Allzweckmesser (d3701)
Damastmesser Kai Shun DM-0701 Allzweckmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 26,5 cm ...


119.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0702 - 18 cm Klinge - Santoku-Messer (d3702)
Damastmesser Kai Shun DM-0702 Santoku Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: ca. 31 c...


189.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0703 - 20,0 cm Klinge - Tranchiermesser (d3703)
Damastmesser Kai Shun DM-0703 Tranchiermesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge: ca. 34 cm ...


175.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0704 - 23 cm Klinge - Schinkenmesser (d3704)
Damastmesser Kai Shun DM-0704 Schinkenmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: ca. 36,5 cm ...


179.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0705 - 22,5 cm Klinge - Brotmesser (d3705)
Damastmesser Kai Shun DM-0705 Brotmesser - Wellenschliff Der innovative Wellenschliff der Shun Brotmesser ist eine der revolutionären Entwicklun...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0706 - 20,0 cm Klinge - Kochmesser (d3706)
Damastmesser Kai Shun DM-0706 Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge: ca. 34 cm Gewich...


199.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0707 - 25,0 cm Klinge - Kochmesser groß (d3707)
Damastmesser Kai Shun DM-0707 Kochmesser groß Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 25 cm Gesamtlänge: ca. 39 cm ...


215.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0710 - 15,0 cm Klinge - Ausbeinmesser (d3710)
Damastmesser Kai Shun DM-0710 Ausbeinmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 29 cm Gew...


155.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0711 - 12,5 cm Klinge - Steakmesser (d3711)
Damastmesser Kai Shun DM-0711 Steakmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 12,5 cm Gesamtlänge: ca. 23 c...


109.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0712 - 18 cm Klinge - China-Kochmesser (d3712)
Damastmesser Kai Shun DM-0712 China-Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: ca. 30 cm ...


275.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0714 - 9,0 cm Klinge - Gemüsemesser (d3714)
Damastmesser Kai Shun DM-0714 Gemüsemesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 9,0 cm Gesamtlänge: ca. 20 cm ...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0715 - 6 cm Klinge - Schälmesser (d3715)
Damastmesser Kai Shun DM-0715 Schälmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 6,0 cm Gesamtlänge: ca. 18 cm...


99.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0716 - 10,0 cm Klinge - Allzweckmesser (d3716)
Damastmesser Kai Shun DM-0716 Allzweckmesser Grifflänge : 10,4 cm Klingenlänge: 10 cm Gesamtlänge: ca. 21,5 cm ...


109.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0717 - 19,0 cm Klinge - Grosses Santoku-Messer (d3717)
Damastmesser Kai Shun DM-0717 grosses Santoku Kochmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 19 cm Gesamtlänge: ca. 3...


239.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0718 - 18 cm Klinge - Santoku mit Kullenschliff (d3718)
Damastmesser Kai Shun DM-0718  Santoku Kochmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtl...


199.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0719 - 20,0 cm Klinge - Kochmesser mit Kullenschliff (d3719)
Damastmesser Kai Shun DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0720- 23 cm Klinge - Schinkenmesser mit Kullenschliff (d3720)
Damastmesser Kai Shun DM-0720 Schinkenmesser mit Kullenschliff Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge:...


195.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0723 - 15 cm Klinge - Kochmesser (d3723)
Damastmesser Kai Shun DM-0723 Kochmesser Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: ca. 27,5 cm Gew...


175.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0727 - 14,0 cm Klinge - kleines Santoku "FIRST TOUCH" (d3727)
Damastmesser Kai Shun DM-0727 kleines Santoku Kochmesser "First Touch" (Sonderpreis) Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 1...


123.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0728 - 16,25 cm Klinge - Nakiri (d3728)
Damastmesser Kai Shun DM-0728 Nakirimesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 16,5 cm Gesamtlänge: ca. 30 cm ...


205.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0746 - 11,0 cm Klinge - Kockmesser (d3746)
Damastmesser Kai Shun DM-0746 Kochmesser Grifflänge : 11,2 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gesamtlänge: ca. 23 cm Gewi...


169.00 EUR
Damastmesser SHUN DM-0768 - 18 cm Klinge - kleines Schinkenmesser (d3768)
Damastmesser Kai Shun DM-0768  kleines Schinkenmesser/Fleischmesser Grifflänge : 12,2 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtl...


175.00 EUR