Shun Premier Tim Mälzer Minamo

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Serie mit 3 Klingenformen - Härtegrad 60 (±1) HRC

Die Shun Minamo Serie reiht sich als elegantes Understatement in die Premiumklasse der kai Messerserien ein.
Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft.
Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln.

Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt.
Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.

Der Name der Serie stammt von dieser feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert.Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und ideale Performance.

Liebe Kundinen und Kunden,

aufgrund der diesjährigen Corona Krise gibt es teilweise Lieferschwierigkeiten bei den schönen Kai Damastmessern.
Grund ist ein Krisenbedingter Produktionsstop bei Kai in Japan vor mehreren Wochen.
Bitte fragen Sie vor der Bestellung an, ob das gewünschte Messer derzeit lieferbar ist.
Wir bitten um Verständnis.

Stand: 20.10.2020